日本原酒意思

"日本原酒"這個辭彙在日語中是「日本酒」或「日本の酒」的另一種表達方式，意指在日本國內生產的清酒。這裡的「原酒」通常指的是未經過稀釋和加熱殺菌的清酒原液，酒精度數較高，口感較為強烈。這種原酒通常會進一步加工，比如加水稀釋（稱為「割水」），或者加熱殺菌（稱為「火入」），以適合飲用。

在日本，清酒的生產有著嚴格的規定和標準，原酒的質量和風味會根據其使用的原料（主要是大米和酒麴）、生產工藝、地區特色等因素而有所不同。原酒在清酒的生產過程中是一個中間階段的產品，最終的清酒產品會根據酒造（清酒釀造廠）的風格和市場定位進行調整。

如果你在日本的酒類商店或餐廳看到「日本原酒」這樣的標籤，它通常指的是未經過稀釋和殺菌的清酒原液，或者是以此為基礎加工而成的清酒產品。這種酒可能更適合喜歡強烈口感或希望嘗試清酒不同階段的酒類的消費者。