日文穴子意思

日文中的「穴子」通常是指一種叫做星鰻的魚類。星鰻屬於鰻形目、星鰻科、星鰻屬，是一種常見的食用魚，尤其是在日本料理中。它的身體呈長條形，有點像鰻魚，但體型較小，通常長約20-30厘米。星鰻的皮膚上有許多小突起，看起來有點像星星，因此得名。

在日本的料理中，穴子可以烤、炸或者煮湯，其中最常見的是烤穴子，它的外皮烤至酥脆，裡面的肉質則保持嫩滑，是日本居酒屋中常見的下酒菜。

此外，「穴子」這個詞在日語中還有其他的含義，比如在口語中，它也可以指代一種叫做「穴子燒」的點心，這是一種類似於煎餅的甜點，裡面通常會加入紅豆餡。不過，這種用法並不常見，更多的是指星鰻這種魚類。