散茶是什麼意思

散茶是一種茶葉的形態，指的是未經緊壓成型的茶葉。散茶通常是通過採摘、萎凋、揉捻、乾燥等工序製成的，保留了茶葉的自然形態。散茶的特點是便於儲存、沖泡簡單，可以根據個人喜好控制茶葉的投放量和沖泡時間。

散茶可以根據茶葉的品種分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等，每種散茶都有其獨特的風味和沖泡方式。例如，綠茶散茶通常呈現出綠色，口感清爽，適合清飲；紅茶散茶則顏色較深，口感醇厚，可以搭配牛奶或檸檬飲用。

散茶與緊壓茶（如磚茶、餅茶、沱茶等）相對應，緊壓茶是將散茶經過蒸壓等工藝製成特定形狀的茶葉，常見於黑茶和普洱茶等品種。緊壓茶在儲存和運輸上更為方便，且有些緊壓茶在陳化後會發展出更為複雜的口感和香氣。