拉格啤酒是什麼意思

拉格（Lager）是一種類型的啤酒，它的名字來源於德語「lagern」，意思是「儲存」。拉格啤酒是通過底部發酵（也稱為下發酵）的工藝生產的，這意味著酵母在發酵過程中沉降到麥芽汁的底部。這種發酵方式通常需要較低的溫度和較長的發酵時間。

拉格啤酒的特點通常包括：

1. 顏色：可以從淺金色到深棕色不等。
2. 口感：通常較為順滑，泡沫豐富。
3. 酒精含量：通常在4%到6%之間，但也有更高或更低酒精度的拉格啤酒。
4. 苦味：從輕微到中等，取決於使用的啤酒花種類和數量。
5. 香氣：可能帶有輕微的麥芽香氣和啤酒花香。

拉格啤酒在全球範圍內非常流行，占據了啤酒市場的大部分份額。一些著名的拉格啤酒品牌包括百威（Budweiser）、科羅娜（Corona）和喜力（Heineken）。