抗自由基意思

"抗自由基"這個術語通常指的是抵抗或減少體內自由基的活性。自由基是指那些具有不成對電子的分子、原子或離子，它們非常活潑，可以與細胞中的其他分子發生反應，導致細胞損傷，這種損傷與多種疾病和衰老過程有關。

自由基是由正常細胞過程產生的，如呼吸和光合作用，以及環境因素如紫外線輻射、污染和吸菸。當自由基的產生超過身體自然中和它們的機制的能力時，就會發生氧化應激，這可能導致細胞損傷，進而導致多種健康問題，包括心臟病、癌症、阿爾茨海默病和帕金森病等。

為了對抗自由基，身體使用抗氧化劑，這些物質可以中和自由基，防止它們對細胞造成損害。抗氧化劑包括維生素（如維生素C和維生素E）、礦物質（如硒和鋅）以及植物化合物（如類黃酮和多酚）。

因此，"抗自由基"通常指的是使用抗氧化劑或其他策略來減少體內自由基的活性，以減少氧化應激和相關的健康問題。這可以通過飲食來完成，包括富含抗氧化劑的食物，如水果、蔬菜、堅果和種子，以及通過補充劑攝入抗氧化劑。