抑菌作用是什麼意思

抑菌作用是指某種物質或化合物能夠抑制細菌生長、繁殖或活性的能力。這種物質可以是天然的，如某些植物提取物、化學合成物或抗生素等。抑菌作用並不一定意味著能夠完全殺死細菌，有時它只是減緩細菌的生長速度或使其失去活性，從而減少它們對人體或環境造成的危害。

抑菌劑可以用來預防感染，治療疾病，或者在食品保存中延長食品的保質期。在醫學上，抗生素是最常見的抑菌劑之一，它們被用來治療細菌感染。然而，隨著時間的推移，細菌可能會對某些抗生素產生抗性，這使得這些抗生素對這些細菌不再有效。因此，謹慎使用抗生素和其他抑菌劑對於防止細菌產生抗性非常重要。