手性是什麼意思

手性（Chirality）是一個物理和化學概念，它描述了一個物體不能與其鏡像相重合的特性。在自然界中，手性廣泛存在於分子結構、晶體結構、生物體以及一些物理現象中。

在化學中，手性分子是指那些不能與其鏡像相互轉換的分子。例如，我們的雙手就是手性的例子：左手不能與右手的鏡像重合，它們是互為鏡像的。在分子層面上，如果一個分子與其鏡像不能重合，它們被稱為對映體（Enantiomers）。對映體在生物活性、藥物作用等方面可能表現出不同的性質。

在物理學中，手性可以用來描述某些晶體結構或材料的性質。例如，某些晶體的晶格結構具有手性，這意味著它們的晶格不能通過鏡像反射與自身重合。在光學中，手性分子可以具有圓偏振光的選擇性吸收或旋轉特性，這種現象被稱為光學活性。

手性在生物學中尤為重要，因為許多生物分子如胺基酸和糖類都是手性的，它們在生物體中通常只以一種特定的手性形式存在。例如，組成蛋白質的胺基酸幾乎都是左旋的，而組成糖類的糖分子則通常是右旋的。這種手性選擇在生命過程中扮演著重要角色。