成核作用是什麼意思

成核作用（Nucleation）是物理和化學中一個重要的概念，它描述了在一個均質的液體或氣體中，如何形成一個不均質的固體或液體顆粒的初始階段。這個過程通常發生在溶液中，當溶質開始從溶液中析出形成晶體時，或者在氣體中，當液滴或固體粒子開始形成時。

在化學中，成核作用是指在溶液中形成晶核的過程，即從均相的液體中形成固體晶體的起始階段。晶核是微小的固體粒子，它們是晶體成長的起始點。成核過程可以是自發的，也可以通過提供一個已經存在的固體表面（例如，一個晶種）來誘導。

成核作用在許多工業過程中非常重要，例如在製造半導體晶圓、製藥、食品加工和化學合成中。在這些過程中，成核的控制對於產品的質量和純度至關重要。例如，在製藥中，控制成核可以確保藥物晶體的形狀和大小一致，這對於藥物的穩定性和生物利用度至關重要。