微囊是什麼意思

微囊（Microcapsule）是一種微小的球狀或囊狀結構，直徑通常在1微米到1毫米之間。它們是由聚合物膜包圍的一種固體、液體或氣體核心，這種聚合物膜通常具有生物相容性和穩定性。微囊可以用於許多不同的領域，包括藥物傳遞系統、食品添加劑、農業化學品、個人護理產品和工業催化劑等。

微囊的製備方法有多種，包括凝聚法、複合乳化法、相轉換法、噴霧乾燥法等。這些方法可以使核心材料被包封在聚合物膜中，從而形成微囊。微囊的應用非常廣泛，例如在藥物傳遞系統中，微囊可以用來控制藥物的釋放速度，延長藥物的作用時間，減少藥物的副作用，並提高藥物的穩定性和生物利用度。在食品添加劑中，微囊可以用來包封香料、色素、維生素等易揮發或易氧化的成分，從而延長食品的保質期。