彘肩是什麼意思

"彘肩"這個辭彙來源於中國古代漢語，其中「彘」指的是豬，而「肩」則是指豬的肩部。因此，「彘肩」就是指豬的肩部肉，是豬身上的一塊肉。在中國傳統烹飪中，彘肩肉可以用來烹飪各種菜餚，如紅燒肉、燉肉等，味道鮮美，營養豐富。