建盞是什麼意思

建盞（Jian Zhan）是一種源自中國宋代的高端茶具，因產於福建建陽（古代稱建州）而得名。建盞以其在胎體上施以含鐵量高的釉藥，經高溫燒製後形成獨特的斑紋而聞名，這些斑紋被稱為「油滴」、「兔毫」、「鷓鴣斑」等。建盞的燒製技藝複雜，成品率低，且每件建盞的斑紋都是獨一無二的，因此被視為藝術品。

建盞的特色在於其釉面上的斑紋，這些斑紋是由於釉層中的氣泡在燒製過程中破裂，形成的大小不一的孔洞，這些孔洞在光線照射下會反射出不同的光澤，使得建盞在品茶時不僅具有實用性，還增添了審美的樂趣。建盞的這種特殊美感，使得它在宋代就已經成為文人墨客和茶道愛好者追求的對象。

建盞的燒製技藝在宋代達到頂峰，後來一度失傳，直到現代才被重新發掘和復興。現在的建盞製作工藝已經有所發展，但仍然保持了傳統的風格和技藝，成為中國茶文化的重要組成部分，也是中國非物質文化遺產之一。