平目魚意思

平目魚（ひらめ）是日文漢字，指的是一種常見的食用魚類，中文稱為「比目魚」或「鰈魚」。這種魚類屬於鰈形目（Pleuronectiformes），常見的種類有左口鰈（Hippoglossus hippoglossus）、牙鰈（Paralichthys dentatus）等。

比目魚的特徵是兩眼位於身體的同一側，另一側則沒有眼睛。這種魚類通常生活在沙質海底，能夠適應埋在沙中只露出眼睛的生活。比目魚的肉質鮮美，是餐桌上常見的海鮮食材。在不同的文化和地區，比目魚有著不同的名稱和食用方式。