市膾是什麼意思

"市膾"這個詞語並不是一個常見的中文詞彙，它可能是一個地方方言詞語或者是一個特定的專業術語。如果它是一個地方方言詞語，那麼它的意思可能會因地區而異。如果它是一個特定的專業術語，那麼它的意思可能與某個行業或領域相關。

由於這個詞語不太常見，我無法提供一個確定的解釋。