宋代蘇的豬肉頌是什麼意思

"蘇東坡的《豬肉頌》"是一首詩，作者是宋代文學家蘇軾（東坡）。這首詩並不是真的在讚頌豬肉，而是蘇軾在詩中以豬肉為題材，表達了他對簡樸生活的喜愛和對奢侈浪費的批評。

《豬肉頌》的全文如下：

淨洗鐺，少著水， 柴頭罨煙焰不起。 待他自熟莫催他， 火候足時他自美。 黃州好豬肉，價賤如泥土。 富者不肯吃，貧者不解煮。 早晨起來打兩碗， 飽得自家君莫管。

詩中，蘇軾描述了自己烹飪豬肉的方法，強調了火候的重要性，認為只要掌握好火候，即使是普通的豬肉也能煮出美味。同時，他也提到了當時黃州豬肉價格便宜，但富人看不起這種廉價食物，窮人則不知道如何烹飪，這反映了社會上不同階層對食物的態度。最後兩句則表達了蘇軾對這種簡樸生活的滿足感，他早上起來吃兩碗豬肉，感到非常飽足，也不管別人怎麼看。

這首詩體現了蘇軾豁達的生活態度和他對食物的獨特見解，也反映了他對社會現實的觀察和思考。