娟姍牛意思

娟姍牛（Jersey cattle）是一種乳用牛品種，原產於英國的娟姍島（Jersey），因此得名。娟姍牛體型較小，毛色通常是金色或奶油色，有時也會有其他顏色。它們的乳脂含量較高，因此所產的牛奶品質優良，適合用於製作乳酪和黃油。娟姍牛的肉質也很好，因此它們既是乳用牛也是肉用牛。