威士忌年份意思

威士忌的年份（Age）是指威士忌在橡木桶中陳釀的時間。在威士忌的生產過程中，新釀造的威士忌酒液會先被放入新的或使用過的橡木桶中進行陳釀，這段時間可以讓酒液與橡木桶相互作用，吸收風味，同時讓酒精蒸發（俗稱「天使的分享」），使酒液變得更加柔和、複雜和成熟。

威士忌的年份通常會標示在酒瓶的標籤上，例如「12年」、「15年」或「20年」等。這個數字表示的是酒液中最低年份的原酒的年份，也就是說，一瓶標有「12年」的威士忌，其中所有的酒液都至少在橡木桶中陳釀了12年。

需要注意的是，威士忌的年份並不一定代表威士忌的質量，因為不同年份的威士忌可能因為氣候、橡木桶類型、酒廠工藝等因素而有不同的特點。此外，一些調和威士忌可能會包含不同年份的原酒，而標示的年份是基於酒中最低年份的原酒來確定的。