姜黃英文意思

姜黃（Turmeric）是一種常見的香料，來自於薑科植物姜黃的根莖。它具有獨特的黃色色澤和辛辣的味道，是印度料理中咖哩的主要成分之一。姜黃也被用於傳統醫學，特別是在印度阿育吠陀醫學和中國傳統醫學中，被認為有抗炎和治療消化問題的特性。在現代，科學研究也探討了姜黃中的活性成分——薑黃素（Curcumin）的潛在健康益處。