奶蛋素是什麼意思

"奶蛋素"通常指的是一種飲食方式，即不攝取肉類（包括紅肉、禽肉、魚肉等），但會攝取乳製品（如牛奶、起司、優格等）和蛋類。這種飲食方式比純素（Vegan）或全素（Vegetarian）更加寬鬆，因為它允許食用奶製品和蛋類。

在純素飲食中，不僅不攝取肉類，也不會攝取任何動物產品，包括乳製品和蛋類。而全素飲食則通常包括乳製品和蛋類，但不包括肉類。奶蛋素飲食則是在全素飲食的基礎上，進一步允許攝取乳製品和蛋類。

奶蛋素飲食的人可能出於健康、道德、環境保護或其他個人原因選擇這種飲食方式。雖然這種飲食方式相對較為寬鬆，但仍然需要注意營養均衡，確保攝取足夠的蛋白質、鐵質、鈣質和其他重要的營養素。