夜雨剪春韭新炊間黃粱的意思

這句話出自唐代詩人杜甫的詩作《客至》。原文如下：

舍南舍北皆春水，但見群鷗日日來。 花徑不曾緣客掃，蓬門今始為君開。 盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅。 肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡餘杯。

其中，「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」是詩中的名句，表達了詩人在春雨之夜剪韭菜做菜，新煮的飯菜間雜著黃色的粱米，簡單而樸素的待客之情。

這句話的意思是：在春雨綿綿的夜晚，詩人親手剪下春韭做菜，新煮的飯菜中間夾雜著黃色的粱米。這句話生動地描繪了詩人雖然物質條件不富裕，但卻盡力招待客人的情景，體現了詩人的真摯情感和對客人的尊重。

這句詩也被廣泛用來形容春天的氣息和農家的簡樸生活，以及主人在物質條件不豐富的情況下，依然盡力招待客人的熱情。