多肽是什麼意思

多肽（Peptide）是由兩個或更多個胺基酸通過稱為肽鍵的化學鍵連接而成的化合物。這些胺基酸通過一個胺基酸的羧基與另一個胺基酸的氨基反應而生成了肽鍵。多肽是蛋白質的基本構建模塊，蛋白質本身是由多個多肽鏈組成的複雜分子。

多肽的長度可以用它所含的胺基酸數量來表示，例如：

• 二肽是由兩個胺基酸組成的多肽。
• 三肽是由三個胺基酸組成的多肽。
• 長鏈的多肽可以包含數十到數百個胺基酸。

多肽在生物體中扮演著各種重要的角色，它們可以是激素、酶、神經傳遞質、抗體或其他生物活性分子。多肽的序列和結構決定了它們的功能。通過編碼這些多肽的基因序列，科學家可以使用生物技術來合成和研究多肽，以了解它們的作用機制，並開發新的藥物和治療方法。