堂倌什麼意思

"堂倌" 一詞源於中國，是指在餐館、酒樓等餐飲場所負責招待顧客、點菜、上菜、結賬等服務工作的人員。在傳統的中國餐飲文化中，堂倌扮演著重要的角色，他們不僅要熟練掌握菜單上的各種菜品，還要能夠向顧客推薦特色菜餚，並且要有良好的溝通能力和服務態度。

隨著時代的發展，現代餐飲服務中的類似職位可能會有不同的稱呼，例如服務員、侍應生、餐廳經理等，但他們的工作性質與傳統的堂倌仍有相似之處。在中國的一些老字號餐館或傳統餐飲場所，仍然會使用"堂倌"這個詞來稱呼從事這些工作的人員。