國語大辭典中單字鹹是什麼意思

在國語大辭典中，「鹹」這個字的解釋如下：

味道：指鹹味，與「甜」、「酸」、「苦」並列為四種基本味覺之一。
全部：如「鹹知」即為「全部都知道」的意思。
都、全：如「鹹來」即為「全都來了」的意思。
古代測量土地面積的單位。

此外，「鹹」字也常用來形容海水的味道，因為海水含有大量的鹽分，所以味道是鹹的。在烹飪中，「鹹」也被用來描述食物的口味，指加入了鹽或其他鹹味調味品的食物。