吞咽是什麼意思
吞咽（Swallowing）是指將食物或液體從口腔經過咽喉、食道，最終進入胃部的過程。這個過程涉及多個肌肉和器官的協同工作，包括口腔、舌頭、咽喉、食道以及相關的肌肉和神經。吞咽是一個複雜的反射動作，可以分為三個階段：
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口腔準備階段：這個階段包括將食物咀嚼成小塊，與唾液混合形成食團，以及將食團準備好以便於吞咽。
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口腔期：當食團準備好後，吞咽反射開始，食團被推送到咽喉。這個階段是自主控制的，可以通過有意識地吞咽來啟動。
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咽期和食道期：這兩個階段是非自主的，即不由大腦有意識控制。當食團觸及咽喉後部時，會引發一系列反射動作，包括關閉氣管（以免食物進入肺部）和推動食團通過食道進入胃部。
吞咽是一個自然的生理過程，對於維持生命和提供身體所需的營養物質至關重要。在正常情況下，吞咽過程是無意識的，且幾乎不需要任何努力。然而，在某些情況下，如老年、神經系統疾病（如帕金森病、多發性硬化症或中風）、頭頸部腫瘤手術後，或由於其他原因導致的神經肌肉功能異常，可能會導致吞咽困難（吞嚥障礙，dysphagia）。吞嚥困難可能會影響食物的攝取，甚至導致營養不良、脫水或吸入性肺炎等併發症。