君子遠庖廚是什麼意思

"君子遠庖廚"這句話出自《孟子·梁惠王上》，原文是：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。」

這句話的意思是，君子對於動物，看到它們活著，就不忍心看到它們被殺死；聽到它們的叫聲，就不忍心吃它們的肉。因此，君子會遠離廚房，避免看到或聽到宰殺動物的過程。

這句話反映了儒家文化中對待生命的仁愛觀念，君子不僅對人要有仁愛之心，對待動物也要有同情心。這種觀念也影響了中國人的飲食文化，比如在宴席上，往往會有一道不動物的素菜，稱為「全齋」，以示對生命的尊重。