卡百利意思

"卡百利"（Cabernet）通常指的是一種著名的紅葡萄品種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。這種葡萄原產於法國波爾多地區，是世界上最廣泛種植的高端紅葡萄品種之一。赤霞珠以其豐富的單寧、深邃的顏色和複雜的香氣而聞名，常用於釀造陳年潛力強的葡萄酒。

赤霞珠葡萄酒通常具有黑醋栗、黑櫻桃、雪松和香草的味道，有時還會帶有胡椒和薄荷的香氣。它們通常酒體飽滿，結構複雜，適合與紅肉、烤肉和硬質乳酪等食物搭配。

除了赤霞珠，"卡百利"這個名字也可以用來指代由這種葡萄釀造的葡萄酒，尤其是在美國，"Cabernet"常常被用作赤霞珠葡萄酒的簡稱。在法國波爾多，赤霞珠通常與其他葡萄品種如梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和小維多（Petit Verdot）混釀，以創造出複雜而平衡的葡萄酒。