包煎什麼意思

"包煎"是中藥煎煮的一種方法,意思是將藥材用紗布袋包起來後再進行煎煮。這種方法通常用於以下幾種情況:

  1. 藥材過於細小或粉末狀,直接煎煮容易導致藥液混濁,難以過濾,如蛤粉、滑石、青黛等。

  2. 藥材帶有毛刺、殼、籽等,直接煎煮可能會刺激咽喉或損傷消化道黏膜,如枇杷葉、石膏、蒼耳子等。

  3. 藥材味道過於苦澀或氣味難聞,直接煎煮可能會影響藥液的口感,如五靈脂、硇砂等。

  4. 藥材容易沉澱或粘鍋,直接煎煮可能會導致藥液濃度不均勻或鍋底焦糊,如蒲黃、海金沙等。

包煎可以讓藥液更加純淨,減少對消化道的刺激,同時也有利於藥材成分的充分煎出。在煎煮時,將藥材包在紗布袋中,可以隨藥材一起放入鍋中煎煮,一般不需要特別的煎煮時間和溫度,與其他藥材一起煎煮即可。