勝丼是什麼意思

"勝丼" 是日文漢字，讀作 "Katsu Don"，是一種日本料理。"勝" 指的是 "勝どき" (Katsu)，也就是炸豬排，而 "丼" 指的是 "丼飯" (Don)，就是蓋飯，也就是在白飯上放上各種食材的料理。

勝丼就是炸豬排蓋飯，它的做法是在白飯上放上炸豬排，再淋上醬油類的調味汁，有時還會撒上一些蔥花或紫菜絲作為裝飾。勝丼是日本料理中非常受歡迎的一種簡餐，可以在許多日式餐廳或快餐店品嚐到。