剔骨意思

剔骨通常是指將動物的骨頭從肉中分離出來的過程。在烹飪中，剔骨通常是為了方便食用和烹飪。例如，雞肉剔骨是為了方便食用和烹飪，豬肉剔骨是為了方便烹飪和製作肉製品。剔骨的過程需要一定的技巧和經驗，以避免損壞肉質和浪費肉料。在中文中，剔骨也被稱為「去骨」或「脫骨」。