刺柏意思

刺柏（Juniperus）是一類常綠針葉樹的統稱，屬於柏科（Cupressaceae）。刺柏樹種在世界各地都有分布，尤其在北美洲和歐洲較為常見。刺柏樹的特點是樹幹直立或匍匐，樹冠呈圓錐形或傘形，葉片呈針狀，顏色多為綠色或藍綠色。刺柏樹種中最為人知的是歐洲刺柏（Juniperus communis），它的果實（實際上是種子）常被用來製作香腸中的香料，如德國的「慕尼黑香腸」（Munich sausage）。

刺柏在中文中也被稱作「刺柏樹」或「刺柏木」，它的名字來源於其樹皮和枝條上通常帶有尖銳的刺。刺柏樹在園林綠化、木材加工、藥用等方面都有一定的套用價值。