凝固是什麼意思

凝固（solidification）是物理學和化學中的一個過程，指的是液態物質轉變成固態物質的過程。這個過程通常伴隨著溫度的降低，但也可以通過其他方式（如壓力變化或混合不同物質）實現。

在凝固過程中，液態物質的分子運動減慢，結構變得更有序，最終形成一個固定的、有形的固體結構。凝固點是物質開始凝固的溫度，不同物質的凝固點不同。例如，水的凝固點是0攝氏度（32華氏度），金屬鉛的凝固點是327.46攝氏度（621.43華氏度）。

凝固過程可以分為兩個階段：過冷和凝固。過冷是指液態物質在凝固點以下仍然保持液態的階段，這時物質的分子開始形成較小的固態結構，但尚未完全轉變成固體。凝固是指液態物質從過冷階段開始轉變成固態的階段，這個過程可能需要一定的能量輸入（如混合或晶種的引入）來啟動。

在材料科學中，凝固過程的細節對於理解合金的形成、金屬的純化以及半導體製造等過程至關重要。凝固過程的微觀機制可以影響最終固態材料的結構和性能。