保質日期意思

保質日期（Best Before Date）或有效日期（Expiry Date）是指食品或其他產品在未開封且適當儲存條件下，其品質最佳或仍可安全食用的期限。這個日期是由製造商根據產品特性、保存方式和預計的變質速度等因素設定的。

保質日期並不意味著食物在這個日期之後就會變成有害的，而是表示品質可能開始下降，例如口感、風味或營養價值可能會改變。對於大多數食品來說，保質日期之後的食物仍然可以安全食用，但品質可能會有所下降。

有效日期則是指產品在這個日期之後可能不再安全食用的期限。這通常適用於易腐敗的食品，如乳製品、肉類和熟食等。在這個日期之後，食品可能開始滋生細菌或其他微生物，從而對健康構成風險。

需要注意的是，保質日期和有效日期僅供參考，實際上食物的保存期限可能會因為儲存條件、溫度、濕度等因素而有所不同。因此，即使在保質日期之後，消費者仍然需要根據食物的實際狀況來決定是否可以安全食用。