作料是什麼意思

作料在中文裡通常指的是烹飪中使用的調味品或佐料，用於增加食物的味道、香氣和色彩。它可以包括鹽、醬油、醋、辣椒、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜等各種各樣的調味品和香料。作料的使用因地區和菜系的不同而有所差異，每種作料都有其獨特的風味和用途，可以單獨使用，也可以混合使用，以達到理想的調味效果。