串味意思

串味通常是指在烹飪或者保存食物時，不同的食物之間由於接觸或者放置在同一空間中，導致它們的味道相互混合，影響了各自原有的風味。這種現象在烹飪中較為常見，比如在燉煮或者滷製食物時，如果將不同味道的食物放在一起煮，它們的味道就會相互滲透。

在日常生活中，串味也可能發生在食物的保存過程中，比如如果將不同氣味的食物放在同一個冰櫃或者櫥櫃中，它們的味道可能會相互影響，導致食物的味道發生變化。為了避免串味，人們通常會採取一些措施，比如將食物分開存放，或者在烹飪時注意食材的搭配和煮製方法。