炸子雞的意思 "炸子雞"是中式菜餚中的一種,它的意思是指將雞肉切成小塊,裹上麵粉或麵包屑,然後炸至金黃酥脆的一道菜。這種菜餚通常會搭配各種調味料或醬汁一起食用,味道香脆可口,是中國餐館中常見的一道菜品。